Зауыт іске қосылғанына бес ай: Orda Juice Co қалай жұмыс істеп жатыр

Orda Juice Co командасы зауытын жабдығының бір бөлігі әлі жеткізілмей тұрып іске қосып, өнімді қолдан дайындап, берген уәдесін орындау үшін және 60 күнде үлгеру үшін күн демей, түн демей жұмыс істегені есіңізде ме? Вакуум-буландыру қондырғысы сәуір айының ортасында ғана жеткізілді, ал өндіріс мамыр айының басында толық қуатпен жұмыс істей бастады. Бес ай өткен соң зауыттың бүгінде қалай жұмыс істеп жатқанын білу үшін біз Асқар Ермағамбетовке бардық.

Командада не өзгерді

Зауытты төрт дос бірігіп салды. Басында бәрі былай болған:

Қазір Асқардың айтуынша, зауытта 30–35 адам жұмыс істейді, бірақ бұл сан үнемі өзгеріп тұрады. Өндірістің өзінде шамамен 25 адам бар. Маркетинг пен сатып алу бөлімдері бөлек жұмыс істейді.

Негізгі мамандар — өндіріс меңгерушісі, қайнату учаскесі мен өңдеу цехына жауапты қызметкерлер— тұрақты жұмыс істейді. Бірақ кейбір учаскелерде жағдай басқа: құрастыру, жүк тиеу және бөтелкелерге жапсырма жапсыру жұмыстарында қызметкерлер жиірек ауысады. Жазда тіпті жарты ауысым жұмысқа студенттерді шақыруға тура келді — маусым кезінде жұмыс көлемі артады.

Үздіксіз жұмыстан бес күндік жұмыс аптасына көшу

Зауыт іске қосылғаннан кейінгі алғашқы апталарда командатәулік бойы демалыссыз жұмыс істеді — бұл туралы циклдің алдыңғы бөлімдерінде айтып өткенбіз. Қазір команда мұндай қарқынмен жұмыс істеуді тоқтатпақ: мақсат — жұмыс уақытынан тыс жұмыс істемей, стандартты бес күндік жұмыс аптасына көшу.

Алайда бұл әрдайым мүмкін бола бермейді: шілде мен тамыз айларында зауытта өндіріс көлеміне байланысты қайтадан түнгі ауысымға шығып, демалыс күндері жұмыс істеуге тура келді. Асқар мұны тікелей шығын деп санайды: шикізатпен қамтамасыз ету мен ауысымдарды бөлу жұмысы неғұрлым нашар ұйымдастырылса, жұмыс уақытынан тыс жұмысқа соғұрлым көп уақыт кетеді.

Қаражат: нөлден көтерілді

Бұл зауыт тарихының ерекше бастапқы нүктесі.

Әдетте кәсіпорын ашуға жұмсалған ақшаны ақтау үшін бірнеше ай қажет, ал Orda Juice Co командасы бірден сол деңгейде жұмыс істей бастады: бұған дейін бренд Қарағандыдағы шағын цехта лимонад жасайтын негіздерді бір жарым жыл бойы дайындаған. Зауыт ашылғаннан кейін көп ұзамай компанияағымдағы шығынын жаба бастады.

Қазір аздап табыс бар, бірақ Асқар былай дейді: «Көптеген операциялық үдерістерді біз әлі де жолға қойып жатырмыз, сондықтан әзірге осының салдарынан шығынға ұшырап жатырмыз». Мысалы, бір жолы шикізат уақытында жеткізіліп үлгермеді. Соның салдарынан бүкіл цехтің жұмысы жарты ауысым бойы тоқтап тұрды, бірақ қызметкерлерге жұмыс уақыты үшін ақша төленді. Бәрі түнгі ауысымға шығуға мәжбүр болды → ол үшін де жалақы төлеуге тура келді. Міне, осындай жағдайлардың бәрі шығынға әкеледі.

Ғимаратқа, жөндеуге және жабдыққа жұмсалған ақша әзірге қайтқан жоқ. Команда олардың өзін-өзі ақтау мерзімін 2–3 жыл деп болжап отыр.

Клиенттер және келісімшарт бойынша өндіріс

Зауыт іске қосылғаннан бері команда негізгі серіктесі — Kulikov желісімен ынтымақтастығын айтарлықтай нығайтты. Бұрын тек Қазақстанда жұмыс істесе, қазір Қырғызстанда да жұмыс істейді. Асқар мұны үш фактордың әсері деп түсіндіреді: бұл желінің нақты тұтынушылары берген жоғары баға (5 балдың 4,7-і), ынтымақтастықтың экономикалық тиімділігі және серіктестермен қалыптасқан жақсы қарым-қатынас.

Басқа жаңалықтардан:

• abr+ мейрамханалар тобымен ынтымақтастық кеңейді
• алғашқы өнімдер «Яндекс Лавкаға» жөнелтілуге дайын — енді ондағы барлық сусын Orda Juice Co негізінде дайындалады
• Астанадағы кофеханалар желісімен келісімшартқа қол қойылды — желіде 50-ден астам нүкте бар
• өңірлерде бірнеше дистрибьютор пайда болды

Өндіріс көлемі бойынша ең жоғары көрсеткіш шілде айында байқалды: Orda Juice Co брендінің атынан 20 мыңнан астам бөтелке шығарылды. 

Бірақ зауытта лимонад негіздерінен бөлек өнімдер де өндіріледі. Оның бірі — басқа брендтерге келісімшарт бойынша өндірілетін өнімдер. Мысалы, Orda Juice Co компаниясы алматылық сироп өндіретін брендтердің біреуімен классикалық келісімшарт моделі бойынша жұмыс істейді: клиент шикізат пен қаптаманы өзі жеткізсе, зауыт оған өнім дайындап, бөтелкеге жапсырмасын жапсырып құйып береді. Шілде айында осылайша тағы шамамен 7 мың бөтелке өнім шығарылды.

Зауыт қазір бұрынғыдай қарқынмен жұмыс істемесе де, үдеріс әлі де толық жолға қойылған жоқ. Келесі кезең — жұмыс істеп тұрған кәсіпорынның тиімділігін арттырып, жұмыс процестерін жетілдіру. Бұл туралы жаңалықтарды «60 күнде зауыт саламыз» тегі бойынша оқып отырыңыз.