Кофе

Всё, что нужно, чтобы построить устойчивый кофейный бизнес в Казахстане: практические советы экспертов HoReCa, аналитика рынка кофе, статьи от обжарщиков, гайды по открытию кофейни

askar_ermagambetov_image

Аскар Ермагамбетов

19 лет в HoReCa • посол Rockets.coffee в Казахстане • совладелец производства Orda Juice со. и проекта дарк- китчен Kingkong • управляющий партнер бара Shangai
Все статьи Аскара
Кризис и отсутствие гостей: как это пережить и не закрыться
Стоит ли покупать б/у оборудование и как сделать это безопасно
Стоит ли покупать б/у оборудование и как сделать это безопасно
HoReCA Expo Kazakhstan 2026 объединит ключевые отраслевые выставки индустрии гостеприимства
HoReCA Expo Kazakhstan 2026 объединит ключевые отраслевые выставки индустрии гостеприимства
Инвентаризация и учет в кофейне: зачем это нужно и как не усложнять
pavel_serikov_image

Павел Сериков

  • В индустрии с 2004
  • Основал Serikov Coffee Company — первую компанию по обжарке кофе в Казахстане
Все статьи Павла
Почему кофе за 1 200 тенге вдруг перестал зарабатывать
Почему кофе за 1 200 тенге вдруг перестал зарабатывать
Что происходило на кофейном рынке в 2025 году
Ценообразование в кофейне: как не сгореть на скидках
Как SKETO.Coffee строят кофейный хаб в Астане

Три проекта под одной крышей

Как SKETO.Coffee строят кофейный хаб в Астане
Чем отличаются кофейные предпочтения Астаны, Алматы, Запада и регионов: мнение Павла Серикова
Чем отличаются кофейные предпочтения Астаны, Алматы, Запада и регионов: мнение Павла Серикова
Выбираем молоко из масс-маркета для кофейни
Выбираем молоко из масс-маркета для кофейни