Қазақстанда кофехана ашу жолы. HoReCa сарапшысының кеңестері

Авторлық айдар

Дәм, сусын және буддизм тоғысқан ойлар

Асқар Ермагамбетов

HoReCa саласында 19 жыл • Rockets.coffee-нің Қазақстандағы елшісі • Orda Juice co. өндірісі мен Kingkong дарк-китчен жобасының ортақ иесі • Shanghai барының басқарушы серіктесі

10 желтоқсан 2025Кофехана форматына сай эспрессо-машина мен кофе ұнтақтағыш таңдау

3 желтоқсан 2025Кофехана ашқаннан кейін кездесетін қиындықтар мен оларды болдырмау

26 қараша 2025Кофе дәмінің өңірге байланысты өзгеруі

19 қараша 2025Табиғи, жуу және тазалау әдісімен өңделген кофе: кафеге лайығын таңдау

12 қараша 2025Үш айда табысқа шығу мүмкін бе

5 қараша 2025Сироп, кордиал және лимонад пен шай негізінің айырмашылығы

29 қазан 2025Кофеханаға су тазалау жүйесін таңдайық